북한음식의 특징과 종류
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작성일 23-09-20 08:57
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그만큼 평양냉면과 대동강 숭어 국은 세상에 널리 알려져 있습니다.
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평양음식이라고 하면 무엇보다 평양냉면과 대동강 숭어 국을 생각하게 됩니다.
북한음식
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북한음식을 각 지방,음식의 종류,음식에 관한 북한언어로 나누고 그 사진을 실어 보기 쉽게 하였습니다. 예로부터 대동강에서 많이 나는 숭어로 끓인 대동강 숭어 국이 유명한데, 대동강 숭어 국은 맛이 각별하고 영양가가 매우 높습니다. 또한 예로부터 평양지방에서 고유하게 만들어오는 이름난 국수인 평양냉면은 메밀로 만들며 고기국물에 동치미국을 섞어서 만듭니다. 평양냉면은 오리가 질기고 국물이 시원하며 달고 새큼한 배 맛이 잘 어울려 뒷맛을 감치게 하는 것이 특징입니다.
