●마늘
페이지 정보
작성일 23-09-15 19:06
본문
Download : ●마늘.hwp
Download : ●마늘.hwp( 33 )
●마늘,생활전문,레포트
●마늘
●마늘
레포트/생활전문
●마늘 , ●마늘생활전문레포트 , ●마늘
순서
설명
마늘
외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀.
학 명
Allium scorodorpasum var. viviparum Regel
분 류
백합과
원산지
아시아 서부
크 기
꽃줄기 높이 60cm 정도
산(蒜)이라고도 한다.
비늘줄기는 연한 갈색의 껍질 같은 잎으로 싸여 있으며, 안쪽에 5∼6개의 작은 비늘줄기가 들어 있따 꽃줄기는 높이 60cm 정도이다. 아시아 서부 원산으로 각지에서 재배한다. 마늘의 어원은 몽골어 만끼르(manggir)에서 gg가 탈락된 마닐(manir) → 마ゅ → 마늘의 과정을 겪은 것으로 추론된다 《명물기략(名物紀略)》에서는 “맛이 매우 날하다 하여 맹랄(猛辣) → 마랄 → 마늘이 되었다”고 풀이하고 있따
《본초강목》에 “산에서 나는 마늘을 산산(山蒜), 들에서 나는 것을 야산, 재배한 것을 산(蒜)”이라 하였다. 잎은 바소꼴로 3∼4개가 어긋나며, 잎 밑부분이 잎집으로 되어 있어 서로 감…(생략(省略))
다. 후에 서역에서 톨이 굵은 대산(大蒜)이 들어오게 되어 전부터 있었던 산을 소산이라 하였다는 기록이 있따 《동의보감》에서는 “대산을 마늘, 소산을 족지, 야산을 달랑괴”로 구분하였다.
