술의 양면성과 우리나라 전통 술culture의 계승방안
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작성일 23-01-26 23:38
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이번 강의의 첫 번째 부분을 참고해보자면 칵테일이 식전에 먹는 식전술(食前酒), 식욕증진을 위한 구미주(口味酒)라고 하는데, 식전에 음주는 (물론 적당한 선에서) 위의 소화능력을 향상시킨다고 한다. 실제로 아프리카에 멧돼지,코끼리 등이 자연적으로 발생한 술을 먹고 휘청거리고 뒹구는 것이 가끔 발견된다고 한다. 회식 모임에 술이 빠진다면? 분위기는 가라앉아 있을것이고, 흥미 없는 딱딱한 대화가 오고갈 것이다. 회식 모임에 술이 빠진다면? 분위기는 가라앉아 있을것이고, 흥미 없는 딱딱한 대화가 오고갈 것이다. 그런 이유로 한번씩 너무 속상한 일이 있으면 홀로 소주 한 병과 과자한봉지를 들고 바닷가를 찾아간다. 비오는 날 분위기 있는 곳에서 빗소리를 들으며 마시는 술, 잊고 지냈던 친구들을 다시 떠올릴 수 있는 기회이고 그 분위기에 기분이 좋아진다.
술은 분위기를 만들고 마음을 안정되게 한다. 또한 그럴때 찾는 친구들은 내 얘기를 잘 들어주는, 즉 마음이 잘 통하는 사람과 만나게 되어있다아
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그렇다면 인간은 과연 언제부터 술을 먹기 스타트했을까? 정확히 언제라고 정할 수는 없지만 지금까지 발견된 증거에 의하면 술은 이미 원시시대부터 쭉 이어져 내려왔다고 짐작할 수 있다아 인간이 문자를 사용하기 이전의 유적에서 발견되는 술항아리, 문자로 기록된 고서에 쓰여진 술의 由來, history(역사) 등. 역시나 인간은 영특했다.
물론 술이 가지는 좋은 점 또한 무시할 순 없다. 군대에 있을 때에 부대 내에서는 입도 댈 수 없었던 술을 외박 나와서 동기, 선 후임들과 함께 마음에 담아둔 얘기를 꺼내고 하소연도 하면서 하룻밤 시원한 회포를 풀 수 있는 자리 또한 술이 만들어준다.
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설명
다들 실제로 힘들 때 친구의 도움을 구하듯이 술을 찾기도 한다. 발견된 술을 다시 인간의 것으로 소화하여 지금까지 여러 가지 술이 탄생했으니, 이번 강의에서 다루고 있는 칵테일 또한 놀라운 인간의 발견이 아니겠는가. 하지만 시내 주변을 둘러보면 반 이상이 술집이고, 심지어 음식점에서도 술 냉장고가 따로 있을 정도다. 비오는 날 분위기 있는 곳에서 빗소리를 들으며 마시는 술, 잊고 지냈던 친구들을 다시 떠올릴 수 있는 기회이고 그 분위기에 기분이 좋아진다. 마음속에 있는 말을 전달하기 또한 힘들것이고, 친해지기도 힘들지 않을까. 나는 술에 대해 부정적이지 않다. 그 외에도 여러 가지 있겠지만 술이 가져다주는 이득이 분명히 많다는 건 누구도 부정할 수 없는 사실이다. 과연 인간은 언제부터 술을 마시기 스타트했을지 기원을 알아보면, 옛 문헌에 기록된바 인류보다 원숭이나 동물들이 먼저 술을 마시기 스타트했다고 한다.
다. 회식 모임에 술이 빠진다면? 분위기는 가라앉아 있을것이고, 흥미 없는 딱딱한 대화가 오고갈 것이다. 많은 사람들이 경험하진 못했겠지만, 필자는 부산 다대포 바닷가 쪽에 산다.
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예전에도 그랬고 지금도 그렇지만 술은 인간과 아주 밀접한 관계를 유지해왔다. 마음속에 있는 말을 전달하기 또한 힘들것이고, 친해지기도 힘들지 않을까. 나는 술에 대해 부정적이지 않다. 소화기능이 떨어지기 스타트하는 중년층 및 노년층에게 있어 저하를 막아주기 때문에 다른 약보다 더 좋은 效果(효과)를 볼 수도 있지 않을까 싶다. 비오는 날 분위기 있는 곳에서 빗소리를 들으며 마시는 술, 잊고 지냈던 친구들을 다시 떠올릴 수 있는 기회이고 그 분위기에 기분이 좋아진다. 심지어 영리한 원숭이들은 그 술 맛을 잊지 못하고 직접 만들어 먹기도 했다고 한다. 군대에 있을 때에 부대 내에서는 입도 댈 수 없었던 술을 외박 나와서 동기, 선 후임들과 함께 마음에 담아둔 얘기를 꺼내고 하소연도 하면서 하룻밤 시원한 회포를 풀 수 있는 자리 또한 술이 만들어준다. 직장에서 윗사람에게 스트레스받거나 친구와 싸우거나 애인과의 이별로 흔히 술을 찾는다. 과일나무 밑 바위틈, 웅덩이에 과일이 떨어져 쌓여서 과즙이 모이고 자연에 존재하는 효모에 의하여 발효가 되어 저절로 술이 되었고, 그것을 지나가던 동물들이 마시게 된 것이다.
술의 양면성과 우리나라 전통 술culture의 계승방안
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술은 분위기를 만들고 마음을 안정되게 한다.
술은 분위기를 만들고 마음을 안정되게 한다. 현재 필자는 대학교 3학년생이라 공부에 매진해야 될 때라서 예전처럼 매일 마다 술을 마실 순 없지만, 한번씩 오랜만에 만나는 친구들과 술자리를 가지며 다시 한번 옛 추억을 떠올려본다. 적당한 음주는 수명을 늘려준다는 연구결과도 있었으며 심장병을 예방하는 效果(효과)까지 있다고 한다. 군대에 있을 때에 부대 내에서는 입도 댈 수 없었던 술을 외박 나와서 동기, 선 후임들과 함께 마음에 담아둔 얘기를 꺼내고 하소연도 하면서 하룻밤 시원한 회포를 풀 수 있는 자리 또한 술이 만들어준다. 마음속에 있는 말을 전달하기 또한 힘들것이고, 친해지기도 힘들지 않을까. 나는 술에 대해 부정적이지 않다. 결국, 술이 너무 보편화 되는 바람에 발생하는 문제는 심각할 정도로 많을 수 밖에 없다.
