[사회과학] 일본문화의 이해 - 일본의 음식문화와 음주 문화
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작성일 24-04-27 14:20
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조미료 중에도 된장(미소)이나 간장 등 유사한 것이 많고 식재료도 야채나 육류, 생선류 등 비슷한 소재를 많이 사용하고 있다 그렇지만 자세히 살펴보면 다른 점도 많이 발견된다
▲지리적 property(특성)을 이용한 日本 대표 음식, 스시
日本 음식文化(culture) 의 특징은 지리적 property(특성)상 육류보다는 생선류의 음식이 발달해 있으며, 조리법 또한 향신료의 사용을 억제하고 재료의 고유의…(省略)
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[사회과학] 일본문화의 이해 - 일본의 음식문화와 음주 문화
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다. 日本 文化(culture) 의 이해 - 日本 의 음식文化(culture) 와 음주 文化(culture)
한국과 거리상으로도, 文化(culture) 적으로도 굉장히 밀접한 日本 의 음식文化(culture) , 술文化(culture) 는 어떤 모습일까 한국의 음식文化(culture) 와 비교하여 日本 의 음식文化(culture) 는 한국과 어떻게 다른지 알아보자.
日本 음식은 우리의 일상생활과도 깊은 관계를 가지고 있다 스시우동소바라면샤브샤브 등의 단어는 우리나라 사람들이 외래어처럼 자연적으로 쓰듯이 日本 음식文化(culture) 는 우리文化(culture) 에도 이미 충분히 뿌리내려있다 신선하고 정갈한 맛이 특징인 日本 음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 기호에도 맞아 우리의 외식文化(culture) 에 큰 몫을 차지하고 있다 한일 양국은 모두 쌀밥을 주식으로 하고 국과 반찬을 함께 먹는 것이 전통적인 식사 방식이다.
