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영철버거

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작성일 24-05-05 03:27

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설비배치
- 신속성을 기하기 위해 의자 및 테이블 미 배치
- Take out에 알맞게 배치
- 신세대 취향에 맞는 인테리어
2. 제조공정의(定義) 설비배치
- 각자의 분명한 역할분담으로 효율적인
제조공정의(定義) 배치
맛 변질 우려
적재 콜라로 인한 내부공간 협소
냉장고 효율성 저하
(냉장고의 50%이상이 콜라)
일정한 맛 유지
내부공간 확보
냉장고 효율 증대 or 소형 냉장고로 교체 가능

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영철버거의 생산관리와 성공요인을 분석한 자료입니다.
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