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작성일 23-11-25 18:49
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미국 내 입지와 다르게 젊은 층을 주 고객으로 고가의 포지션
패밀리레스토랑시장의 상황
매출 증가 불구 적자
패밀리 레스토랑 불황에비틀
대형 외식업체 `봄은 다시 올까’
최근 새로운 시도로 반전을 꾀하고 있으나 아직은 미진한 상태
패밀리레스토랑시장의 상황
1991. 3.21 - T.G.I. Friday`s 사업 개시
T.G.I.F.란Thanks Goodness It`s Friday`sVision : 한국 최고의 존경 받는 외식 기업이 된다경영철학 : “In Here, It’s Always Friday”,
“ 고객 환상 체험 레스토랑(Customer Delight)”
명랑봉사, 항상 학습
TGIF intro 및 상황
시장상황
91,239
159,221
217,948
93,737
112,535
161,469
79,742
87,212
91,964
70,218
83,710
87,422
2003
2004
2005
매 출 액
21.6
29.9
33.1
22.2
21.1
24.5
18.9
16.4
13.9
16.7
15.7
13.3
2003
2004…(省略)
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레포트/경영경제
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- 불황탈출!
목차
Ⅰ업계상황 및 선정동기 FR시장상황기업intro 기업선정동기
미국 외식산업의 거듭된 발전으로 생성된 레스토랑형태
국내에는 80년대 중반 도입된 새로운 concept(개념)의 업태
양질의 테이블 서비스와 다국적 메뉴를 제공한다.
