[사회과학] 화학조미료[MSG]가 인체에 미치는 영향
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작성일 24-05-14 15:44
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[사회과학] 화학조미료[MSG]가 인체에 미치는 영향
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레포트/인문사회
_SLIDE_1_
MSG
너는 누구니?
화학조미료가 인체에 미치는 effect
_SLIDE_2_
목 차
화학조미료란 ?
화학조미료의 종류
인체에 미치는 effect
사회적 이슈
천연조미료
_SLIDE_3_
화학조미료란 ?
화학적으로 합성하거나 자연식품에서 추출한 조미료
5번째 맛
감칠맛
구수한맛
1908년 일본에서 개발
→ 화학조미료의 시초
_SLIDE_4_
종 류
_SLIDE_5_
MSG 97.5%
생활 속 화학조미료
_SLIDE_6_
출처 : 화학조미료 사용 實態 보고서
서울대 식품영양학과 보고서
_SLIDE_7_
인체에 미치는 effect
뇌 장애 유발
성장지연
→비타민 B6 결핍
체중증가
실명·시력저하 위험
미각 장애
→아연 결핍
어린이는 더
위험
_SLIDE_8_
China음식 증후군
찬바람 쐬거나
시간지나면 사라짐
_SLIDE_9_
사회적 이슈
모리나가 분유사건
세계가 경악!!
60년대…(투비컨티뉴드 )
다.
