[레포트(report) ] 외식창업론 - 창업연습
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작성일 22-12-30 12:49
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4. establishment 예상 자본금 : 6000만원
권리금 : 900만원
보증금 : 400만원
월 세 : 100만원
자본금 : 주방 설비 및 집기류 : 600만원
…(省略)
순서
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다.
⑦음식을 만들 때 손님이 아닌 자기 가족이 먹는다는 생각으로 음식을만든다.
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[레포트(report) ] 외식창업론 - 창업연습
레포트/경영경제
설명
report
- establishment 연습 -
◆ establishment 예정 지역 : 부산광역시 북구 화명동 2272-3 명신프라자 105호
1. establishment 을 하는목적
우리가 배우는 외식establishment 론을 제대로 알고 외식업을 배우는 사람의 목적이라고 할수 있는 establishment 을 젊은시절 계획을 하고 시행착오를 겪으므로써 establishment 에 상대하여 한번더 생각할수 있고 establishment 의 대한 추세를 알고 성공적인 establishment 을하기 위함.
2. 성공업소를 위한 마음자세
“고객은 왕이다“라는 기본적인 서비스 마인드와 함께 나보다는 고객을 먼저 생각하고 ”고객의 말이 곧 법이다”라는 극단적인 서비스 마인드를 보여줌으로써 손님들에게 만족을 주고 음식점의 첫 번째 조건인 맛을 중요시 여기고 요리를 하는 스스로도 자기 만족을 느끼고 보람을 느껴야 한다.
② 직원이 아닌 사장이라는 생각으로 임한다.
( 직원들의마음가짐 )
① 밝고 활기찬 인사가 즐거운 직장분위기를 만든다.
⑤당신의 급여는 사장이 주는 것이 아니고, 고객이 주는 것이다.
⑥일은 한 사람이 하는 것이 아니고, 팀워크가 하는 것이다.
3. establishment 예정 년도 & 준비방법
◆ establishment 예정 년도 : 2012년 봄
◆ 준비 방법 :2006년도에 군대를 가서 2008년도 군대 제대후 곧바로 복학을 해서 2009년도 졸업을 하고 취업을 한다음 3년간 열심히 돈을 모아서 적금을 모아서
3명이서 각각 2천만원을 모아서 공동establishment 을 한다.
③ 근무시간은 고객 그리고 점포가 당신을 필요로 하는 시간이다.
③ 근무시간은 고객 그리고 점포가 당신을 필요로 하는 시...
report
- establishment 연습 -
◆ establishment 예정 지역 : 부산광역시 북구 화명동 2272-3 명신프라자 105호
1. establishment 을 하는목적
우리가 배우는 외식establishment 론을 제대로 알고 외식업을 배우는 사람의 목적이라고 할수 있는 establishment 을 젊은시절 계획을 하고 시행착오를 겪으므로써 establishment 에 상대하여 한번더 생각할수 있고 establishment 의 대한 추세를 알고 성공적인 establishment 을하기 위함.
2. 성공업소를 위한 마음자세
“고객은 왕이다“라는 기본적인 서비스 마인드와 함께 나보다는 고객을 먼저 생각하고 ”고객의 말이 곧 법이다”라는 극단적인 서비스 마인드를 보여줌으로써 손님들에게 만족을 주고 음식점의 첫 번째 조건인 맛을 중요시 여기고 요리를 하는 스스로도 자기 만족을 느끼고 보람을 느껴야 한다.
④ 음식업을 하는 사람은 청결한 몸가짐이 최고다.
② 직원이 아닌 사장이라는 생각으로 임한다.
( 직원들의마음가짐 )
① 밝고 활기찬 인사가 즐거운 직장분위기를 만든다.
