[경영,경제] 마케팅전략(戰略) - 아웃백 메뉴마케팅에 대상으로하여
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작성일 23-12-17 20:57
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메뉴marketing
1. 아웃백의 marketing 전략(strategy)
-성의있는 음식 : 아웃백의 메뉴는 다양하고, 양이 푸짐하여 음료도 넘칠 만큼 가득 서비스 된다 손님들은 그 신선함과 환상적인 향, 적절한 온도, 맛있는 음식에 즐거움을 맛보게 된다 요리는 가장 질이 좋은 재료로 정확한 표준에 맞추어 준비되며, 식음료 질에 있어 근사치라는 표현은 절대로 용납하지 않을 정도로 최선을 다해 모든 요리를 준비한다. 스…(생략(省略))2. 아웃백만의 差別(차별) 화된 서비스
1) 콜 어헤드 서비스
2) 페이저 서비스
3) 웨이팅푸드 서비스
4) 그라스루트 이벤트
3. 기타 marketing
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레포트/경영경제
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설명
다.
-집중화된 서비스 : 집중화 된 서비스는 따뜻한 환영, 큰 만족, 편안함, 친근한 분위기, 정성을 다하는 서버, 그리고 고객에게 즐거움을 드리기 위한 열의를 의미하낟. 서비스의 속도는 고객의 요구에 따라 결정되며, 빠른 식사제공에서부터 친구와의 느긋한 식사까지 고객의 프라이버시를 존중하여 손님의 요구에 따라 대화를 방해하지 않게 서비스하기도 하고 손님들과의 대화를 적극적으로 나누면서 서비스한다.
-웨이팅 marketing : 매장이 만석일 경우 테이블 index를 기다리는 고객들을 위한 이색 이벤트를 실시하고 있다 기다리는 동안 고객의 시장기를 달래주기 위해 각종 음식과 음료를 제공하는 웨이팅 푸드 서비스가 그 대표적인 事例다.
