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작성일 24-03-25 16:37
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(여성 80%, 남성 20%)
2. Age
점주 인터뷰 결과 : 주 이용고객은 20대 중반에서 30대 초반
3. 구매목적
구매목적에 따라 빵에 대한 구매 이용도 차이
식사, 간식으로 빵을 사는
20대 중반에서 30대초반 여성
출처 : foundation지원카페(cafe.naver.com/onchangup )
시장analysis(분석)
윈도우 베이커리
독립점
베이커리의 구분
프랜차이즈
베이커리
빠나미, 엠마 등..
독립점방식
오븐후레쉬방식
시장analysis(분석)
제빵업계는 2006년 현재 약 2조원 에 이르는 시장규모형성
독립제과점
프랜차이즈제과점
총 합계
8,000 여점
(1조 1,000억원)
3,000 여점
(7,750억 원)
1만 1000 여개 업소
`2006 대한제과협회, 신동아 2006년 6월호`
(…(생략(省略))
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뚜레쥬르케이스 발표
목 차
1. 제과업체 시장analysis(분석)
2. 경쟁사 analysis(분석)
3. 뚜레쥬르 자사 analysis(분석)
4. 제언
1. 제과업체 시장analysis(분석)타겟analysis(분석)
1. Gender 여성의 빵에 대한 시장 수요가 남성보다 많다.
