[화학] [화학실험] 비누화작용
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작성일 23-05-13 14:20
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윗 층은 비누, 아래층은 글리세롤로 나누어진다.
비누 , 친수성 , 양쪽친매성 , 계면활성제
비누의 생성 원리에 대해 이해하고, 實驗(실험)을 통해 직접 비누를 만들 수 있다아
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목차
3. 기구 및 시약
: 시료의 무게 g
1. 實驗(실험) 목표
순서
2. 實驗(실험) 이론
검화가 :
다. 유지와 수산화소듐을 혼합하여 가열하면 글리세롤과 비누를 얻을 수 있다아 이 reaction response을 비누화 reaction response이라 한다. HCl의 적정을 통해 비누화reaction response하고 남은 KOH의 양을 측정하는 원리이다. 주로 스테아르산, 팔미산, 올레산 등 주로 고급 지방산을 함유하는 유지가 사용되다
1. 實驗(실험) 목표
4. 實驗(실험)과정
화학실험 - 비누화 작용에 대한 세미나자료(資料)입니다.
[화학] [화학실험] 비누화작용
1차 가열을 통해 비누화reaction response이 완료되면 다량의 NaCl을 투여하여 염석 현상을 이용해 글리세롤과 비누를 분리한다.
화학실험 - 비누화 작용에 대한 세미나자료입니다. 본문내용
: Main test에 사용된 HCl 표준용액 ml
: blank test에 사용된 HCl 표준용액 ml
설명
: HCl 표준용액의 농도 계수
(1) 비누 : 때를 씻는 세척제. 지방산 금속염류의 총칭으로, 일종의 계면활성제로써, 친유성기와 친수성기를 한 분자 내에 모두 포함하여 양쪽친매성을 띠는 물질이다. 간접적인 지방산 탄소 길이의 추측지표이다.
2. 實驗(실험) 이론
(2) 유지 검화가 Saponification value of oils and fats : 시료 1g을 비누화하는데 소요되는 수산화칼륨(KOH)의 mg수. 유지의 카르복시기 1개에 대하여 KOH 1몰이 당량이다.
