日本(일본)의 라면
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작성일 24-05-08 12:02
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중일전쟁 때 관동군이 China인의 전쟁 비상식량인 건면의 맛을 보고 종전(終戰) 후 日本 에서 건면을 식용유지로 튀겨서 보관하기 쉽도록 포장하고 별도의 수프를 개발함으로써 라면이 되었다는 설이다.
레포트/인문사회
日本(일본)의 라면
日本 의 라면
한국인에게 가장 사랑받고 있는 라면의 원조가 바로 日本 이라는 사실을 알고있는가
日本 의 라멘은 그 종류많도 수십가지이며 우리나라의 라면과는 차이가 있으며 심지어는 라면 박물관까지도 존재한다. 즉, 안도[安藤百福]라는 사람이 면을 기름으로 튀기는 것을 보고 라면을 만드는 방법을 착안하였다는 것인데, 이 두번째 설이 라면 개발의 일반적인 정설이다
▣ 日本 의 3대 라면(ラ－メン)
하카다 라면
키타카타 라면
삿포로 라면
◆ 삿포로 특유의 추운 날씨탓에 음식이 짜고 매운 맛을 띠고 있어서…(省略)
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다. 또 하나는 日本 인들이 모방없이 자체적으로 개발했다는 설이다.
이러한 라멘의 origin 및 종류를 알아보고 라면과 라멘의 차이점 까지 알아보도록 하자.
▣ 日本 라멘(ラ－メン)의 origin
▲ 日本 의 라면 개발에는 2가지 설이 있는데, 하나는 라면이 China의 건면에서 origin했다는 것이다.
