[경영] 일본푸드 시스템
페이지 정보
작성일 23-02-23 19:28
본문
Download : 일본푸드.hwp
일본, 푸드, 외식, 음식, 식사, 경영학, 시스템,
1) 푸드시스템의 규모와 구성변화
Ⅰ. Japan의 푸드시스템과 식품산업의 전개
① 외식산업
^^
70년대에 비해서 약간 저하, 하지만 매년 2.5%실질성장률을 보이면서 지속적으로 성장
㉡ 식품산업의 기여도 급증:
2) 푸드시스템의 변화요인
③ 식료유통업
Ⅰ.Japan의 푸드시스템과 식품산업의 전개
^^
② 식품공업
(1) Japan의 푸드시스템의 변화
Ⅱ. Japan 푸드시스템의 과제
2) 식품산업 구성요소간 관계의 변화
ⓐ1970년 전체음식비 지출액 중 농수산업의 기여도 33.3% ➜ 1990년 18.7%로 크게 하락
농수산업의 위치가 크게 저하 ▶식품산업이 푸드시스템의 중심을 이루게 됨
(2) 식품산업의 전개
(1) Japan의 푸드시스템의 변화
<목차>
1970년 20% ➜1995년 80.4조엔 16.6%
1) 식품산업 구성요소의 변화
(2) 푸드시스템의 평가
㉢ 양적으로 가장 두드러진 변화는 외식산업의 급격한 성장
레포트 > 사회과학계열
<표 1> 최종소비된 음식비의 귀속비율
1990년 81.3%가 식품공업, 식료유통업 및 음식점의 경제활동으로 귀속
1. 푸드시스템의 규모[국내 총지출(GDE)에서 음식비 지출]
단위 : %
(1) 유통혁명의 문제가되는점
[경영] 일본푸드 시스템
순서
Download : 일본푸드.hwp( 29 )
설명
1) 푸드시스템의 규모와 구성의 변화
다.
