China의 음식 문화
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작성일 23-10-22 20:39
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고대의 오곡은 황미라고도 불리는 서(黍, 서의 열매는 좁쌀), 기장인 직[稷 : 직의 우량품종이 량(梁 )], 맥, 콩인 숙, 깨 종류인 마였다.
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China의 주식,부식,국수,차문화 등 China의 음식 문화에 대한 글입니다.
china의 주식은 오곡을 중심으로 채소류를 곁들였는데, 채소류는 초기에는 대부분 야생의 것을 먹었다.
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레포트/생활전문
china의 음식은 주식과 부식으로 나누어 살펴볼 수 있따
고대 china의 주요주식은 오곡이다. 그 후 신석기시대부터 재배되기 스타트하던 벼가 주대이후 보다 널리 보급되면서 육곡으로도 불렸다.
중국의 주식,부식,국수,차문화 등 중국의 음식 문화에 대한 글입니다.
오국을 중심으로 china음식 文化(culture) 의 특성(特性)을 살펴본다.
주대에 접어들면서 빈부의 차이가 심해지자 부자들은 육식을 위주로 채소를 곁들여 먹었으며, 빈천한 계층은 채소류를 주식으로 삼았다.
직은 가장 중요한 곡식인데, 후에 곡식의 신으로 변모했고, 흙의 신인 사와 함께 사직으로 불리며 국가를 상징하게 되었다.
