음식점 창업 A에서 Z 까지
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작성일 23-08-25 14:18
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음식점 창업 A에서 Z 까지
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레포트/생활전문
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음식점 창업에 대한 모든 것이 들어있습니다. 필요하신 모든분에게 참고할만한 내용이 있으리라 생각되며, 다들 좋은 평가 받으시길 바랍니다. 필요하신 모든분에게 참고할만한 내용이 있으리라 생각되며, 다들 좋은 평가 받으시길 바랍니다. 점포를 개업해서 ｢성공해야지, 돈을 벌어야지 ｣ 의욕을 가지고 개업하지만 처음의 장미빛 꿈에서 멀어지면 ｢왜 이렇게 장사가 안되지..｣라고 낙담하는 事例가 아주 많다. 그런 판단을 내리기 위해서는 꼭 필요한 몇 가지 조건 항목이 있따 그럼에도 고객들은 한번 와서보고 판단해 달라고 재촉한다. 창업하기 , 음식점 창업 A에서 Z 까지생활전문레포트 ,
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음식점 창업에 대한 모든 것이 들어있습니다.
맛있는 메뉴, 친절한 서비스, 깨끗한 점포(점포력)의 밸런스를 잘 조화시켜 QSC(영업)레벨을 높이려고 노력해도 매출이 늘어나지 않는 경우도 많다.
외식업 종사자들이라면 누구나 돈을 버는 점포를 만들고 싶어한다. 나는 15여년간 외식업계에 종사하면서 거의 매일 어떤 자리가 좋은지, 점포를 하나 봐둔 것이 있는데, 좋은지 나쁜지를 판단해달라 등 수많은 질문을 받아왔다. 난감할 때가 많다 조사도 없이 선뜩 좋다 나쁘다라는 말 한마디가 그 사람의 인생을 좌우하기 때문일것이다 이제 그분들에게 이 책을 권해 드리고 싶다. 그러면 어떤 판단에 의하여 입지를 선택할 것인가 의문이 제기 될 것이다.
아무리 훌륭한 점포를 개업시켜도 입지의 특징을 살리지 못하면 개업한 후에…(생략(省略))
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다.
순서
외식산업의 점포는 입지의 선택에서 勝敗가 좌우된다된다.
