[기타] 커피에 대하여
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작성일 23-03-16 16:16
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●커피의 역싸
[이용대상]
커피에 관한 가장 오래된 기록으로 알려진 아라비아의 의사였던 라제스의 의학백과에 열매로 만든 ‘Bunchum(붉은 열매‘berry’ 와 갈색 즙’ brew’ 의 합성어로 커피 즙을 뜻함)’ 이 소화, 강심, 이뇨 등의 효능이 있다고 기록되어 있습니다.
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네이버지식
‘카와’는 ‘기운을 돋구는 것(stimulant)’이라는 커피의 효능을 나타내고 있습니다.
설명
●커피나무
하여 뛰어다니는 것을 발견했습니다.
●커피 로스팅(Coffee Roasting)
[기타] 커피에 대하여
●커피 블렌딩(Coffee Blending)
커피는 6세기 경 아프리카의 고원에서 인류에게 전해졌습니다. 에티오피아의 아비시니아 고원에서, 염소를 치는 소년 칼디(Kaldi)는 돌보던 염소들이 어떤 붉은 열매만 먹으면 흥분
●커피의 역싸
이슬람 사원에서만 이용하던 커피는 저명한 수도승이었던 게마르딘이 커피를 먹고 병을 회복한 후 이슬람 교도들에게도 급속히 퍼지게 되었습니다. 호기심에 그 열매를 먹어 보니 신기하게 기운이 나며 상쾌해져 이 열매를 이슬람 사원으로 가져갔고, 수도승들은 정신을 맑게 하는 효능를 발견하고 사원에서 기도할 때 사용하기 처음 했습니다.
●커피산지와 품종
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다음 백과사전
●커피 맛을 결정하는 요소
다.
레포트 > 기타
커피에 대하여 기술 [참고자료] 스타벅스
●커피 추출(Coffee Brewing)
●커피의 정의
두산백과사전
●커피의 종류
커피에 대하여 기술 [참고자료] 스타벅스 네이버지식 두산백과사전 다음 백과사전 [이용대상]
●커피의 효능
커피의 어원에 대한 자세한 기록은 없으나 커피가 처음 발견되었다고 알려진 에티오피아의 지명 ‘카파(kappa)’에서 기원했다는 학설과 ‘카와(kahwa)’라는 아랍어에서 기원했다는 학설이 있습니다.
